由于江苏、浙江、上海等销区市场受国际米价持续上涨影响，近来粳米销售量明显放大，需求不断上升；加上运输难度增加、东北粳稻米到货量减少，市场上粳稻米价格上涨强劲。受周边市场提振，安徽产区一些米厂为满足销区供应，加大成品粮生产，扩大原粮收购，但由于目前农户及企业存粮较少，另外近期市场上涨因素增多，惜售心理增强，导致市场货源不足，不同主体收购时不得不提高价格，从而带动当地大米价格不断上行。本周，安徽稻米市场供应偏紧，价格再次略涨。据安徽省农产品最新价格监测显示：
5月3日，稻谷收购价格整体略涨。其中，早籼稻全省平均收购价83元/50公斤，较上周82.20元/50公斤上涨0.80元/50公斤，涨幅0.94%；中籼稻84.60元/50公斤，较上周84.25元/50公斤上涨0.35元/50公斤，涨幅0.42%；晚籼稻86.11元/50公斤，较上周85.70元/50公斤上涨0.41元/50公斤，涨幅0.48%；粳稻90元/50公斤，较上周89.38元/公斤上涨0.62元/公斤，涨幅0.69%。
大米零售价格稳中略升，全省平均零售价：早籼米1.41元/500克，较上周1.39元/500克上涨0.02元/50公斤，涨幅1.43%；中籼米1.40元/500克，持平；晚籼米1.48元/500克，较上周1.46元/500克上涨0.02元/50公斤，涨幅1.36%；普通粳米1.66元/500克，较上周1.65元/500克上涨0.01元/500克，涨幅0.60%；优质粳米1.70元/500克，较上周1.68元/500克上涨0.02元/500克，涨幅1.19%。
据分析，随着安徽稻谷粮源的逐渐消耗，在新稻上市前涨势仍难以改变。后期随着早稻播种展开，农民售粮将会出现一段高峰期，市场原粮供给量将会增多，预计5月中旬起安徽稻米市场价格将形成趋软态势。
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